Catering e Bufete

O preço geralmente ronda os 10 a 20 euros por pessoa para bufete simples, e pode chegar aos 30 a 50 euros por pessoa para menus mais elaborados. Depende do tipo de refeição, quantidade de convidados e localização. Solicita orçamentos a vários profissionais para comparar.

O caterer discute o menu, número de convidados e local do evento. Depois prepara e entrega a comida, normalmente com montagem do bufete, louças e limpeza incluída. O tempo de entrega varia conforme a complexidade e a distância, geralmente entre 2 a 4 horas antes do evento.

Confirma se tem experiência no tipo de evento que pretendes, pede referências de clientes anteriores, e esclarece o que está incluído (louça, bebidas, montagem, limpeza). Verifica se tem alergias alimentares cobertas e pede um contrato com data, horário e valor final.

Não é obrigatório, mas é altamente recomendado se tens mais de 20 convidados, o evento dura várias horas, ou preferes focar-te na diversão em vez de cozinhar. Para jantares formais, casamentos ou festas corporativas, catering profissional garante qualidade e comodidade.

Verifica se tem licença ECOS (entidade certificadora), está registado na Segurança Social e seguro de responsabilidade civil. Pede comprovativo de manipulação de alimentos e confirma se respeita normas de higiene e rastreabilidade. Bons profissionais fornecem estas informações sem hesitar.